Rational
-
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master СМ 61
Габариты (ДхШхВ)...............847х757х771 мм
Противни...................................................6
Размер противня...............................GN 1/1
Німецька компанія Rational - найбільший виробник обладнання з термічної обробки продуктів. Rational відома своєю грандіозною розробкоюминулого століття в області кухонного обладнання, а саме печі, що стала гібридом пароварки і конвекційної печі - пароконвектомат. Пароконвектомати Rational - це відмінна якість при максимальній ефективності та функціональності.
У 1973 році Rational почала роботу з продажу конвекційних печей. Але власники не збиралися обмежуватися тільки цим, і вже через три роки інженери компанії створили перший в світі пароконвектомат - піч, за допомогою якої на кухню прийшли високі технології.
Далі Rational розвивається в двох напрямках: вдосконалення і модернізація властивостей пароконвектоматів, та створення організацій з продажу по всьому світу. Понад сорок років існування Rational розширювала свою мережу, і сьогодні їй належить близько 54% ринку. Головне досягнення Rational – це щоденне готування мільйонів страв у апаратах Rational.
Інноваційні технології пароконвектоматів Rational
- SelfCookingControl вбудована в усі новітні моделі, як електричні, так і з газовим приводом. Вона контролює приготуванням їжі, визначаючи режим приготування продукту, виходячи з його розмірів, ваги, походження та інших якостей;
- ClimaPlus допомагає автоматично регулювати вологість, виключаючи перевертання і ручне зволоження;
- HiDensityControl розпізнає кількісні характеристики продукту з метою організації рівномірної термообробки;
- Cool Down використовується для швидкого охолодження робочої камери;
-Функція регенерації Finishing дозволяє одночасно приготувати десятки порційних страв до заданого часу, що виключає необхідність збереження їх в гарячому вигляді до подачі на стіл.
Крім інтелектуальних систем пароконвектомати Rational мають допоміжні функції. Так у багатьох моделях діє система автоочищення та миття, а також є датчики стеження за шаром накипу в парогенераторі.
Яке б обладнання Rational ви не придбали, кожен пристрій має багато корисних якостей.
Чому споживачі вибирають обладнання Rational?
-Вони багатофункціональні;
-Автоматизовані;
-Забезпечують високу якість страв, завдяки вбудованим технологіям;
-Прості в обслуговуванні;
-Цінова політика Rational спрямована на доступність обладнення для покупців усіх рівнів.
Пароконвектомати Rational можна побачити, майже, на будь-якій кухні. Їх купують ті, хто хоче мати в розпорядженні надійного помічника, який якісно працює і готує в строк.