Опис

Термопроцесор Sous Vide HENDI 225448 — професійна водяна піч для приготування продуктів за технологією Sous Vide. Продукти попередньо вакуумуються та готуються при точно контрольованій низькій температурі, що дозволяє зберегти їхню природну соковитість, аромат, текстуру та поживні властивості. Такий спосіб приготування широко використовується у ресторанах, готелях та закладах громадського харчування.

Модель HENDI 225448 оснащена цифровою панеллю керування та високоточним термостатом з кроком регулювання 0,1 °C. Робочий температурний діапазон становить від 35 до 90 °C, що дозволяє готувати м'ясо, рибу, овочі, морепродукти та десерти з незмінно високою якістю. Корпус повністю виконаний із нержавіючої сталі, кришка має силіконовий ущільнювач для герметичного закриття, а зливний кран значно спрощує заміну води після роботи. У комплект входить роздільник із шістьма секціями для зручного розміщення вакуумних пакетів.

Переваги термопроцесора Sous Vide HENDI 225448:

• - точне підтримання температури з кроком 0,1 °C;
• - температурний діапазон 35–90 °C;
• - об'єм ванни 20 л (GN 1/1);
• - корпус із нержавіючої сталі;
• - цифрове керування;
• - кришка з силіконовим ущільнювачем;
• - зливний кран для зручного обслуговування;
• - підходить для професійного використання.